Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

recettes

  • Petite recette facile avec le Thé de Naty

    Imprimer

    Lait au thé Solidi'thé' de Naty

    250 ml de lait végétal (lait d'amande, lait d'avoine, etc.) ou de lait normal 2 cuillères à café bombés de Thé Solidi'thé' en vente sur la boutique en ligne et 1 pincée de poivre et Un peu de sirop d'agave pour adoucir peut également être ajouté.

    Préparation:
    Mettez environ le tiers du lait dans une casserole, ajouter 1 c. à thé Solidi'thé' et bien mélanger. Ajoutez une pincée de poivre et faites chauffer brièvement sur le feu. Ajouter progressivement le reste du lait jusqu'à ce que tous les épices du thé soient infusées. Toujours goûter si pas assez fort à laisser infuser encore quelques minutes chaque palais est différent!.

    Conseil pour les gourmets:
    Pour ceux qui veulent profiter d'un Lait 'solidi'thé'  plus onctueux, remplacez le lait par de la crème liquide en mixant pour pouvez aussi faire une chantilly avec un dessert!! si vous trouvez que deux cuillères à café ne suffisent pas une de plus....attention la force du thé infusé peux aussi dénaturé le goût recherché.

    Pour 10 glaçons au thé Matcha Epa'thé' vos amies

    Ingrédients :

    1 cuillère à café matcha en vent sur la boutique en ligne auxdelicesdenaty-boutique.com

    200 ml d eau chaude 90°C

    Préparation :

    Versez le matcha  dans un petit bol et mélangez-le avec l' eau à 90°C. Avec un balai en bambou. Laisser refroidir le liquide pendant 5 minutes. Remplir un moule à glaçons et congeler pendant 8 heures.

    Vous pouvez ensuite servir les glaçons.

     

    A bientôt Naty sur de nouvelles recettes!

     

    Des recettes simples à faire toute l'année pour les thés vous les retrouverez sur la boutique en ligne www.auxdelicesdenaty-boutique.com

  • INFORMATIONS boutique en ligne

    Imprimer

    Pour une commande de 50

    les frais de port sont gratuits (cliquer sur retrait salon de thé et je vous envois votre colis)

    www.auxdelicesdenaty-boutique.com

    A bientôt NatyDSCF5919.JPG239001924_1.jpg84316_63.jpgDSCF7615.JPG

  • Thon fumé au Thé

    Imprimer

    Thon fumé au thé

    Ingrédients :

    1.250kg de thon détaillé en darnes

    4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

    2 cuillèrées à soupe de thé lapsang souchong et 2 cuillères à soupe de thé vert nature

    4 cuillerées à soupe de sucre en poudre, sel et poivre, selon goût marjolaine

    préparation 10mn et cuisson 10mn thé noir lapsang souchong

    Badigeonnez d'huile les darnes de thon et assaisonnez les . Réservez.

    Tapissez un wok avec une feuille d'aluminium

    Mêlez les thés et le sucre, puis déposez ce mélange sur la feuille

    Lorsque le barbecue est très chaud, couvrez le wok et posez sur le feu. Dès que le thé commence à fumer, placez une grille à l'intérieur du wok et mettez quelques tranches de thon.

    Laissez cuire environ 5 mn jusqu'à ce que le thon soit brun clair à l'extérieur mais rose au centre en le retournant une fois. Retirez du feu et tenez au chaud. Recommencez l'opération avec le reste du thon et le même mélange de thé. Garnissez de marjolaine pour servir.

     

    *attention ne prolongez pas trop le fumage, sous peine d'anéantir la saveur du poisson.

    Vous pouvez faire le même principe avec d'autres poissons

    thé vert 

     

     

    www.auxdelicesdenaty-boutique.com

  • DEGUSTATION AUJOURD'HUI CHINA YELLOW HUANG LONG 1ST GRADE

    Imprimer

     Un trésor impérial

    La couleur jaune révèle déjà la valeur particulière de ce thé rare. Les empereurs de la Chine antique s'habillaient traditionnellement en jaune, couleur qui  symbolisait le luxe et la richesse. Le caractère de ce thé gracieux, d'une éclatante couleur dorée, est tout aussi majestueux. Des accents floraux créent une douceur agréable et forment une association enveloppante avec des notes de miel et de beurre. Il procure, à la dégustation, une inoubliable sensation, douce et crémeuse. Le prix de ce thé est de 24,00€ les 100grs. Pour les amateurs de thé d'exception....

      DSCF7091.JPG

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

         DSCF7092.JPG

     DSCF7087.JPG

  • Marché d'Etretat le jeudi matin

    Imprimer

    J'ai fait la connaissance sur le marché local d'Etretat de M Savalle, il vend confiture fabrication maison aux diverses saveurs

    images (15).jpg

    - citron

    - figues

    - orange

                                               - potiron

    pour le plaisir de mes clients de la chambre d'hôtes

     

    Il vend aussi du cresson et il m'a parlé des bienfaits du cresson cela tombe bien justement nous avons parlé du détox pour le foie

    cresson.jpg

     

    Le cresson est l'un des meilleurs légumes remèdes (tonique, apéritif, antianémique, diurétique, dépuratif)

    Le cresson frais possède une richesse record en vitamines (C, provitamine A, B9, toutes les vitamines du groupe B, E et K) et contient du magnésium, du zinc, du souffre, du sodium...

    Les bienfaits du cresson :

    - Prévient l'apparition du cancer du poumon chez les fumeurs

    - Préviendrait le développement des maladies cardiovasculaires, et d'autres maladies liées au vieillissement.

    - Effet préventif contre l'hypertension artérielle

    - contre les troubles digestifs

    - prévient l'anémie et le scorbut

    - bonnes effets dans les maladies cutanées, associé au miel et contre certaines affections dermatologiques comme l'éczéma

    et conseillé dans le diabète...celui ci abaisserait le taux de sucre

     

    et sur de bons conseils

    Il m'a donné des idées de recette

    L'omelette au cresson

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    30gr de beurre, 1 botte de cresson, 2 cuillères à soupe de lait, 8 oeufs, sel et poivre

    Battez les oeufs avec le lait, le sel et poivre. D'autre part, lavez soigneusement le cresson,débarassez-l des tiges trop grosses et hachez le grossièrement. Faites le étuver pendant quelques minutes dans du beurre et réservez le . Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez y les oeufs battus. Faites cuire l'omelette de la manière habituelle en la gardant moelleuse. Au dernier moment, fourrez la avec le cresson, repliez-la faites la glisser sur le plat de service.

    Escalopes de veau au cresson

    Pour 4 personnes :NOIX.jpg

    50grs de noix, 1 botte de cresson, 50grs de beurre un peu de citron, 1 petit oignon émincé, 3/4 de tasse de crème et 4 escalopes de veau bien plates

    Placez les noix dans un bol et couvrez les d'eau bouillante. Laissez les tremper 10 minutes. Otez les tiges du cresson et hachez les feuilles. Entre temps, faites fondre, le reste du beurre dans une casserole. Otez les noix de l'eau à l'aide d'une écumoire et retirez la fine pelure brune qui les recouvre. Hachez les finement. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle ajoutez y l'oignon. Faites sauter 5 mn jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le cresson, la crème et les noix. Assaisonnez de sel, de poivre et de jus de citron. Couvrez et faites mijoter de 7 à 10 mn à feu très doux. Otez la sauce du feu et réduisez-la en purée. Versez-la de nouveau dans la casserole et gardez au chaud à feu doux. Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites chauffer vos escalopes et les servir dans les assiettes en les nappant de sauce.

     

    Nous avons discuter une certain temps....j'étais en retard pour ouvrir le magasin mais Monsieur Savalle est un monsieur très sympathique, intéressant et ses produits sont frais.

     

    Vous pouvez aussi faire une simple salade avec de l'huile de noisette.....

     

    Un petit clin d'oeil à M Savalle ...