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20/03/2015

LE CLAFOUTIS AUX FRUITS ET AU THE

LE CLAFOUTIS AUX FRUITS ET AU THE

Ingrédients :

25CL DE LAIT

25CL DE CREME LIQUIDE

1 C à SOUPE DE THE "FLEURI'thé' ou autre selon vos goûts

450g de fruits de votre choix, 1 ou plusieurs variétés

4 oeufs

10g de sucre roux

100g de farine tamisée

1 noix de beurre

sel

Pour 6 personnes

Préparation 15mn cuisson 35mn

Préchauffez le four à 200°C (th7). Mettez le lait, la crème et le thé dans une casserole. Faites frémir, ôtez du feu, couvrez et laissez infuser au moins 15 à 20 mn.Pendant ce temps préparez les fruits éliminez les pépins ou noyaux, épluchez les si besoin et coupez les s'ils sont trop gros.

Dans un saladier, cassez les oeufs versez le sucre et battez avec un fouet à main pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la farine et une pincée de sel. Versez ensuite le mélange lait/crème filtré et tiède. Mélangez bien pour avoir une pâte bien homogène.

Répartissez les fruits dans le moule, versez le mélange au thé par dessus. Répartissez la noix de beurre sur le clafoutis.French-Clafoutis.jpg

 

Enfournez pour 35 min de cuisson. Dégustez tiède ou froid

 

 

 

 

 

* conseil de Naty

choisissez les fruits en fonction du thé

-Thé fleuri'thé' poires et figues

- Thé vert Japonnais : fruits rouges

-Thé Earl Grey : pommes, pêchesredimlive 4.jpg

Faites des essais pour trouver les meilleurs accords

 

24/04/2014

VERRINE THE NOIR LADY MANDARINE

Temps de préparation: 15 minutes 
Temps de cuisson: 10 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes):

Thé lady mandarinethé, salon de thé, naty, jardins suspendus, le havre, professionnel du thé

3 oranges 
2 pamplemousses 
de 1 à 2 mandarines 
160 g de sucre 
feuilles de menthe pour décorer


Préparation:

Coupez les 2 oranges et  2 pamplemousses . Retirez soigneusement la peau et couper la chair en petits morceaux. Le zeste de mandarine, également . Verser dans des verres à dessert ("Verrines").

Préparer le thé selon les spécifications liqueur de thé dans très peu d'eau. A mettre dans une casserole  avec le jus de la troisième orange et le sucre à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sirop est formé. Verser le sirop de thé aux fruits dans les verrines de dessert et laissez refroidir.  Avant de servir, décorer avec des feuilles de menthe.

18/03/2013

MARDI ET MERCREDI JOURNEE MINI- CREPES

 

 

DSCF2051.JPG

des crêpes au sucre ou confiture ou miel ou caramel beurre salé....                                 

 

16/03/2012

NOUVEAU CHEZ NATY "LIVRES NOMADES"

Les livres nomadeslivres, lecture, magazine, salon de thé, bande dessinée

Des livres chez Naty sont mis à votre disposition. 

Ils sont pour vous ! Décrouvrez-les !

A lire sur place ou à emporter, lisez les en toute liberté.

Vous pourrez les redéposer à votre convenance dans n'importe quel point Livres nomades

Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre en LIVRES NOMADES VOS PROPRES LIVRES DONT VOUS SOUHAITEZ VOUS DEFAIRE HISTOIRE DE LEUR OFFRIR UNE SECONDE VIE PLEINE DE VOYAGES.

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Des livres pour tout le monde, enfants ou adultes, à librement accès à ces livres.livres, lecture, magazine, salon de thé, bande dessinée

Ce service proposé par la Ville du Havren, en accord avec des partenaires privés et publics, est entièrement gratuit et ne nécessite aucune inscription particulière !

Où trouver les livres nomades ?

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Dans certains bars du Havre, centre commerciaux, centre hospitaliers, hôtels, instituts de soins, mairies, maisons de quartier, maison municipale, opticien, patinoire, pharmacie, piscines, salon de coiffure.....

Naty vous donnera la liste des points nomades....

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A bientôt Chez Naty !!!!