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27/05/2010

C EST QUOI UN PROGRAMME DETOX?

Tout simplement pour les lendemains de fêtes ou tout simplement vous "mettre au vert" plusieurs fois dans l'année, lors d'un changement de saison, après un long travail harassant, en cas de fatigue... Bref, dès que vous avez besoin de 'respirer', de vous 'alléger' au sens propre comme figuré. Une détox c'est dans son corps mais aussi dans sa tête, dans sa peau, dans son emploi du temps !!!

23 ALIMENTS DETOX A PRIVILEGIER  :


Navet (composé détox soufre)

Mêmes composants, donc mêmes avantages que les choux, les radis et les poireaux

Poireau (composés détox : fibres (douces dans le blanc laxatives dans le vert), soufre, carotènes, vitamine C, potassium) Diurétique, protecteur, antioxydant, capteur de toxines, il brique votre intérieur et fait place nette pour une vie organique meilleure.

Pomme (composés détox : fibres, pectines, quercétine) Elle contient des fibres qui 'captent' cholestérol, sucre et toxines du corps pour éliminer le tout par les voies naturelles. En compote ou simplement cuite elle se digère mieux.

Pruneaux (composés détox : fibres, acides tartrique, dihydrophényl isatine) Laxatifs, l'élimination intestinale est optimisée

Radis ( rose et noir) composés détox : soufre anthocyanines) : Le radis favorise la production et l'écoulement de la bile, assainit l'appareil digestif, aide le foie à se remettre de ses émotions

Soupe (composés détox : eau, fibres, minéraux) On boit autant que l'on mange. Les légumes, céréales, de légumes secs ou de fruits, toutes les soupes sont les bienvenues. Sans crème, ni sucre.

Pendant une détox, on ne boit pas une goutte d'alcool, on évite le sucre sous toutes se formes, les aliments raffinés (pain blanc, pâtes blanches et riz blanc) et les graisses aussi. Eau toute la journée....ne pas oublier le thé......

 

 

Citron (composés détox : vitamine C, potassium, flavonoïdes, composés alcalins). Grand nettoyeur, antiseptique il est aussi un diurétique, aide à rétablir l'équilibre acido-basique.

Cresson (composés détox : soufre, minéraux, glucosinolates). Une soupe est un détox en profoneur et une re-minéralisation express.

Curcuma (composé détox curcumine). Une épice détoxifiante, elle est sous les feux des projecteurs depuis que les scientifiques ont découvert son potentiel anti-cancer.

Curry (composés détox : curcumine). Le curry et curcuma sont très détox. Un blanc de poulet au curry est plus détox q'un blanc de poulet nature.

Fenouil (composés détox : potassium, magnésium, anéthol). Comme le céleri, il draine, reminéralise un très bon nettoyeur pour l'été...

Kaki (composés détox : fibres, carotène, lycopène, xanthine) Le Kaki découpe les protéines en rondelles et favorise la disgestion.

 

Cannelle (Composés détox : fibres, flavonoïdes spéciaL avec elle pas besoin de sucre, de sel, de graisses. Ou moins en tout cas, tant son parfum suffit à envoûter nos papilles. Et elle possède plusieurs atouts minceur spécifiques.

Céleri (composés détox : minéraux, apigénine)

Diurétique, il draine et nettoie sans relâche

Céréales complètes + légumineuses (composés détox : protéines maigres, fibres, minéraux) Associées, elles remplaceront avantageusement les protéines animales. Mangez-en un peu à chaque repas, soit sous forme de  pain complet, soit sous forme de flocons d'avoine, soit dans la soupe, en assiette végétarienne ou toute autre préparation de votre choix

Cerise (composés détox : potassium, sorbitol, composés alcalins)

Hyperdépuratives, un brin laxative, elle détoxifie autant l'appareil urinaire que les articulations. "antirhumatismes"

Choux et épinards (composés détox vitamines C, soufre, minéraux, chlorophylle, glucosinolates, acide alphalipoïque)

Tous les choux sont de remarquables dépuratifs. Pensez au brocoli, plus digeste que ses frères, muni en outre de l'acide alphalipoïque, génial composé qui aide à brûler les sucres plutôt que de les stocker!!!!!

L'ananas frais (composé détox : broméline) :

Ses enzymes aident à digérer, surtout les protéines. Et favorisent la circulation du sang.

Asperge (composé détox : potassium, asparagine, asparagose, acide chelindonique, coniférine) :

Hautement recommandée à la suite d'indigestion, elle coupe l'herbe sous le pied des nausées. Hyperdétox, hyperdépurative.

Artichaut (composé détox : cynarine)

Cure de jouvence hépatique, l'artichaut est un aliment détox incontournable puisque le foie est précisément l'organe"éboueur" de notre corps. Si vous vous sentez un peu nauséeux, c'est parce qu''il est débordé.

Aubergine (composé détox : fibres)

Anticholestérol, elle aide aussi à stabiliser l'appétit. En programme détox, c'est évidemment cuite à la vapeur et non frite, ni revenue à la poêle dans l'huile .....

Avocat (composés détox : glutahion, bonnes graisses)

Ses propriétés purifiantes, il renferme du glutathion, mais de plus il permet de capter les toxines seulement solubles dans la graisse pour les  évacuer. Par exemple, l'alcool. Si on ne mange pas du tout de graisse pendant la détox, on n'élimine pas ces toxines précises, pourtant parmi les plus nocives! Ne boudez plus l'avocat sous prétexte qu'il est un 'peu gras' : c'est son meilleur atout, et en plus ce sont des graisses protectrices pour le coeur...

Betterave (composé détox : bétalaïne, méthionine)

Elle donne un sacré coup de main au foie pour dégrader les graisses et passe le'balai' dans les coins afin dévacuer les déchets naturellement produits par le corps, tout particulièrement en période de régime....

 

La semaine prochaine citron, cresson, curcuma, curry, fenouil, kaki ....à bientôt  Naty

 


 

Je ferais le détail de divers aliments qui aident dans un programme détox...à la semaine prochaine  Naty

16:52 Écrit par NATY dans REGIME THE | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

07/04/2010

RECETTES

 

 

BIENVENUE  A TOUS

 


 

ROSES A LA ROSE

 

Préparation : 15mn Cuisson 25mn

Pour 6 roses de 12 cm de diamètre

 

185g de beurre à température ambiante + 20 g pour les moules

225 g de sucre

1 gousse de vanille

3 oeufs

270 g de farine

1,5 sachat de levure

1 yaourt

225g de framboise surgelées ou fraîche

40 g de roses cristallisées

sucre glace pour servir

 

Ustensiles petits moules en forme de rose

 

Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre 20g de beurre et beurrez soigneusement les moules au pinceau. Hachez les roses cristallisées. Tamisez la farine et la levure. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Fouettez le beurre, le sucre et les graines de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien. Incorporez la farine en trois fois en alternant avec le yaourt et mélangez sans trop travailler la pâte. Ajoutez les roses cristallisées et les framboises

Remplissez les moules de préparation et faites cuire pendant 20-25mn. Démoulez immédiatement et laissez refroidir sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

Dégustez avec un thé vert  Bencha servi chaud



 

VERRINES AU JASMIN


Préparation : 20minutes; Cuisson: 2 minutes ;Infusion : 5minutes ;Réfrigération : 2 heures


Pour 4 personnes

2 cuillères de thé au jasmin

1 petit ananas victoria

1 mangue

1 kiwi

2 oranges

2g d'agar agar

1 petit bouquet de menthe fraîche

 

Epluchez tous les fruits et détaillez-les en petits cubes. Portez à frémissement 50 cl d'eau dans une casserole et faites-y infuser le thé pendant 5 minutes en poursuivant le frémissement. Ajoutez l'agar-agar et laissez bouillir pendant 2 minutes sans cesser de remuer.

partissez les fruits dans 4 verres et versez le thé par-dessus

Placez 2 heures (minimum) au réfrigérateur.

Rincez et ciselez la menthe.Parsemez sur les verrines au moment de servir.

 

Ps : vous pouvez aussi choisir d'autres fruits......

 



MAGRET DE CANARD SAUCE AU THE

 

Type de plat : plat
Nb de couverts : 4
Préparation : 25 mn
Cuisson : 6 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile
 
Ingrédients :
500g de raisins blanc 
magrets
15cl de vin blanc sec 
1cc de fond de veau déshydraté 
10cl d'eau 
30g de gelée de thé
sel et poivre 
 
Recette :
Pelez et épépinez 500g de raisin blanc. 
Incisez la peau grasse de 2 magrets de canard en la quadrillant avec la lame d'un couteau. 
Déposez-les dans une poêle, côté gras en dessous et faites-les cuire 6 minutes. 
Jetez la moitié de la graisse fondue, retournez-les et poursuivez la cuisson 4 minutes. 
Réservez 1 CS de graisse fondue. 
Déglacez la poêle avec 15 cl de vin blanc sec. 
Ajoutez 1 cc de fond de veau déshydraté et 10cl d'eau. 
Remuez puis laissez épaissir sur feu doux. 
Incorporez 30g de gelée de thé, du sel et du poivre. 
Faites revenir les grains de raisin dans la graisse réservée. Disposez-les dans les assiettes avec les magrets tranchés. Nappez de sauce et donnez quelques tours de moulin à poivre. Servez vite.


Conseils :GELEE DE THE (eau, thé, sucre)

 

 

CABILLAUD AUX AGRUMES

 

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Infusion : 4 mn

 

Pour 4 personnes :

1 cuillère à soupe de thé Earl Grey

4 pavés de cabillaud

3 échalotes

1 citron

1 orange

15 cl de crème de soja

 

Humidifiez le thé avec un peu d’eau froide et laissez-le égoutter dans une petite passoire pendant 5 mn.

 

Dans une petite casserole, mettez les échalotes pelées et émincées, le jus de l’orange et du citron, faites réduire de moitié à feu doux pendant 10 mn.

 

Ajoutez la crème et laissez cuire encore 3 mn puis hors du feu faites-y infuser le thé pendant 4 mn. Filtrez.

 

Mettez à cuire les pavés de cabillaud au cuit-vapeur pendant 5 minutes. Répartissez-les sur 4 assiettes et arrosez-les de la sauce.

 

* Servez avec des pâtes fraîches.

 

 

 


TAGLIATELLES DE COURGETTES


Préparation : 20 minutes  Cuisson : 2 minutes   Infusion : 4 minutes   Marinade : 24 heures


Pour 4 personnes :

 

2 c à s de thé earl grey

4 petites courgettes

2 c à s de vinaigre de cidre

1 c à s de graines de coriandre

gros sel


A l'aide d'un couteau-économe, découpez des lanières de courgettes dans toute la longueur. Recouvrez-lesz de gros sel et laissez-les dégorger pendant 15minutes. Rincez-les et égouttez-les.

Dans une petite casserole, faites chauffer le vinaigre, le thé et la coriandre. Otez du feu et laissez infuser 4 minutes puis filtrez.

Arrosez les courgettes du vinaigre et laissez mariner au frigo pendant 24 heures


A Déguster avec des Crevettes sauthées.....recette ci-dessous

 

Minicakes aux myrtilles

 

Mélangez 30g de farine, une pincée de sel, 3 c à s de miel, 50g de poudre  de noisettes et 1 c à c de thé matcha. Ajoutez 2 blancs d'oeufs montés en neige et 1 poignée de myrtilles. Répartissez dans des petits moules en silicone et enfournez à four déjà chaud (180°C, th 6) pour 15 minutes

 

Pruneaux cuits servir avec un affinithé (en vente chez Naty)

 

Versez 20cl d'eau frémissante sur 2 c à c de thé noir et laissez infuser pendant 5 minutes. Faites cuire 12 pruneaux dénoyautés dans le thé pendant 15 mintes à feu doux avec un zeste d'orange et 1 c à s de miel.

 

Mangue en fromage blanc et fraise chocolatées à boire avec un Earl Grey (en vente chez Naty)

 

Mangue en fromage blanc

Mixez au blender 1/2 mangue pelée. Versez 1 c à soupe de fromage blanc à 0% dans chaque mini-verrine et le coulis de mangue par dessus. à déguster avec un thé Earl Grey

Fraises chocolatées

Faites fondre 50g de chocolat noir au bain-marie. Trempez-y des fraises rincées, équeutées et séchées puis laissez durcir au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir avec un thé Earl Grey

 

Thé gourmand poids plume (3 recettes) à déguster avec un thé vert au Jasmin (en vente chez Naty)

 

Brochettes de pêche au pain d'épice

Enfilez sur des brochettes en bois, en les aternant, des cubes de pêches et de pain d'épices. Placez-les sous le gril du four déjà chaud pendant 6 minutes, porte entrouverte.

 

Crème de framboise au yaourt

Mettez dans le blender une poignée de framboise rincées (ou surgelées), 1 yaourt nature et 2 feuilles de menthe. Mixez 30 secondes. Répartissez dans 4 mini-verrines et parsemez de groseilles et de quelques baies de poivre rose. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

 

Abricots caramelisés

Posez 4 abricots fendus en 2 dénoyautés dans un plat à four et arrosez-les du jus d'une orange mélangé à 1 c à soupe de miel. Enfournez à 180°C (th.6) pour 45 minutes. Servez dans des coupelles.

 

 

Mayonnaise Matcha

 

Préparation : 5 minutes

 

3c à soupe de thé matcha

2 oeufs

1 c à soupe de moutarde

20cl d'huile de colza

Dans un bol mélangez les jaunes d'oeufs avec la moutarde. Versez l'huile en filet tout en tournant énergiquement sans arrêt. Lorsque la mayonnaise est montée, ajoutez le thé matcha et mélangez. Salez et Poivrez.

* Ce n'est pas parce qu'elle est au thé qu'elle est moins grasse qu'une mayo classique. Cette recette est ici donnée pour les gourmands parce que, en phase starter d'un régime minceur, vous pouvez tout de suite voir une autre recette exemple filets de sole aux morilles et au thé vert

 

 

FILETS DE SOLE AUX MORILLES ET AU THE VERT

Ingrédients

Pour 4 personnes:

  • 2 soles de 750 grammes
  • 2 cuillerée à soupe de thé vert de Chine( Puits du Dragon si possible )
  • 500 gr de morilles
  • 1 échalote
  • 2,5 décilitres de crème liquide
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachid e
  • sel, poivre

Préparation

  • Lavez les morilles sous l’eau, coupez les plus grosses en deux, plongez-les dans l’eau bouillante salée et laissez bouillir pendant 1 minute. Egouttez-les, passez-les sous l’eau froide et réservez.
  • Retirez la peau des soles et levez les filets. Epluchez l’échalote et hachez-la très finement, puis mixez la moitié du thé.
  • Posez les filets sur une planche, côté peau vers le haut, salez et poivrez-les et répartissez dessus le thé brisé. Enroulez les filets sur eux-mêmes sans trop les serrer, et maintenez-les avec des bâtonnets.
  • Faites bouillir de l’eau dans une marmite à vapeur. Posez sur le compartiment perforé un morceau de gaze, répartissez la moitié du thé restant sur la gaze, puis disposez dessus les filets de sole roulés, couvrez et lissez cuire environ 7 minutes.
  • Versez la crème dans une petite casserole, salez, ajoutez le reste de thé, portez à ébullition et faites cuire pendant 3 minutes. Laissez infuser hors du feu 5 minutes.
  • Versez l’huile dans une sauteuse et ajoutez l’échalote et faites cuire en remuant sans cesse. Ajoutez alors les morilles, salez et poivrez, mélangez et laissez cuire 5 minutes en mélangeant souvent.
  • Filtrez la crème au thé et ajoutez-la dans la sauteuse, faites cuire à feu vif pendant encore 3 minutes.
  • Lorsque les filets sont cuits, posez-les sur les assiettes de service, ajoutez les morilles, nappez de sauce à la crème et servez aussitôt.

 

LES GRELOTS DU THE

 

Pour 1 verre :

1 c à c de thé noir, 1/2 citron, 1/2 orange, 2 c à s de sirop d'érable, 2 cm de racine de gingembre.

Pressez  le citron et l'orange. Prélevez le zeste de citron

Versez 15 cl d'eau frémissante sur le thé couvrez et laissez infuser 7 mn puis filtrez.

Epluchez le gingembre (il existe du gingembre en poudre)

Dans une casserole, mélangez le thé, le jus des agrumes, le zeste de citron, le gingembre et le sirop d'érable puis faites chauffer à feu doux pendant 10 mn

 

FILET MIGNON

 

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn  Infusion : 4mn Marinade : 2h

 

Pour 4 personnes :

1 c à soupe de thé noir de Chine

1 filet mignon (800g)

2 c à soupe de vinaigre de cidre

2 c à soupe de sirop d'érable

100g de myrtilles surgelées

1 c à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

 

Coupez le filet mignon en 4 tranches épaisses.

Faites infuser le thé dans 40cl d'eau frémissante pendant 4 mn. Versez-en les deux tires sur les tranches de viande et placez au frigo pendant 2 heures

Dans une petite casserole, faites réduire le vinaigre et le sirop d'érable pendant 5 minutes puis ajoutez le myrtilles et le restant de thé puis laissez cuire encore 10mn Salez, poivrez.

Dans une poêle bien chaude versez l'huile puis saisissez les tranches de viande 5 mn de chaque côté. Versez la sauce dans la poêle et laissez réduite encore 5 mn

* Servez avec une purée de pommes terre.

 

POULET THE

 

Préparation  : 10 mn Cuisson : 10mn

Pour 4 personnes :

4 c à s de thé noir (ceylan,darjeeling ou autre mais noir)

4 blancs de poulet

2 cm de gingembre

1 bâton de cannelle

1/2 c à c de poivre noir en grains

1/2 c à c de gros sel

2 c à s d'huile d'olive

Mettez le gingembre, la cannelle, le poivre, le sel, et le thé dans un mixeur et réduisez-les en poudre fine.

Badigeonnez le poulet d'huile et passez-le dans la panure de thé aux épices pour qu'il en soit bien recouvert. Saisissez le poulet 10 mn dans une poêle bien chaude avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

* Cette chapelure peut servir à paner du poulet, poisson et de la viande rouge

 

CREVETTES SAUTHES

 

Préparation : 20minutes Cuisson : 2 minutes Infusion : 5 minutes Marinade : 20 minutes

 

Pour 4 personnes :

 

1 c à soupe de thé oolong

16 crevettes roses

1 citron vert

2 cm de gingembre

1 c à s de huile d'olive

1 c à s de sésame

 

Versez 15 cl d'eau frémissante sur le thé et laissez infusez pendant 5 mn. Filtrez. Mettez quelques feuilles de thé de côté.

Pelez le gingembre et hachez-le (vous pouvez le trouvez en poudre 1 c à soupe). Décortiquez les crevettes Versez dans un saladier la moitié du thé refroidi, le gingembre, le jus de citron et déposez-y les crevettes que vous laisserez mariner 20 mn au frais.

Egouttez les crevettes et faites-les revenir 2 mn dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive. Quand elles sont cuites, arrosez-les de l'huile de sésame et remuez.

Répartissez sur 4 assiettes et parsemez des feuilles de thé infusé ciselées.

 

* En plat principal, servez avec un riz parfumé (basmati) parsemé de quelques pluches de coriandre. Effet exotique assuré !

 

ot; style="margin: 0cm 0cm 0pt;">NOTRE THE DETOX

 

Préparation : 5 mn Infusion : 8 heures

Pour ½ litre :

4 c à c de thé vert, 1 citron, 4 c à s de sirop d’érable ¼ de c à c de poivre de Cayenne

 

Versez 50 cl d’eau à température ambiante sur le thé, couvrez et laissez infuser toute une nuit. Pressez le citron versez son jus dans le thé infusé, ajoutez le poivre et le sirop d’érable.

 

  • Un coup de fouet à s’administrer ponctuellement, ou en cure d’1/2 litre par jour à siroter tranquillement

 

AFFINITHE

 

Préparation : 10 mn Infusion : 2 heures

Pour 1 verre : 1 c à c de thé vert, 1 grenade, 10cl de jus de pommes

Versez 10cl d’eau à température ambiante sur le thé, couvrez, faites infuser 2 heures puis filtrez.

Pressez la grenade à l’aide d’un presse-agrumes puis versez sur le thé. Ajoutez le jus de pommes et placez au réfrigérateur.

 

  • Vous pouvez utiliser du jus de grenade en bouteille.

 

FRISOLITHE AU MIEL

 

Préparation : 5 mn Infusion : 4 heures Congélation 3 heures

 

Pour 1 bac à glaçons : 1 c à c de thé vert (ou 7 perles de thé), 1 c à s de miel

Faites infuser le thé dans 25 cl d’eau à température ambiante pendant 4 heures. Ajoutez le miel et filtrez. Versez le mélange dans un bac à glaçons et placez-le au congélateur pour 3 heures au moins. Si vous voulez obtenir du granité, mixez les glaçons au blender (attention ! il doit être costaud !) ou à l’ice-crusher. Ou encore mettez vos glaçons dans un sac plastique, entourez d’un torchon et tapez dessus avec un marteau, sur une surface dure (sol)

Si vous préférez les dégustez ‘en glaçons’, servez 4 ou 5 cubes dans un fond d’eau et laissez tranquillement fondre, en profitant au fur et à mesure du liquide très frais.

 

* Nous avons préparé ce granité avec des Perles de Jade au Jasmin divines. Ce sont des feuilles entières de thé vert roulées sur elles-mêmes, comme des petites billes. Elles se déploient lentement, un peu comme de petites fleurs de thé ! Mais vous pouvez bien sûr utiliser n’importe quel thé.

 

PUR THE

 

Préparation : 10mn Infusion : 6 heures

Pour 1 litre :

2 c à s de thé lapsang souchong, 4 pêches blanches, 2 c à s de miel, 2 gouttes d’huile de vanille

 

Au-dessus d’un saladier, pelez les pêches, ôtez leur noyau et coupez les en petits cubes.

Mettez-les dans une bouteille envere avec le jus récupéré, la vanille et le thé. Remplissez la bouteille d’eau et ajoutez le miel. Fermez la bouteille et remuez doucement puis placez au réfrigérateur pendant 6 heures.

Filtrez au moment de servir

 

* Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe fraîche et de la glace pilée

 

ŒUF SURPRISE

Préparation : 10mn Cuisson : 1h 10

Pour 4 personnes :

1 c à soupe de lapsang souchong, 4 œufs, 2 étoiles de badiane, 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofle, 1 pincée de muscade, 2 c à s de sauce soja, 1 c à s de gros sel.

 

Plongez les œufs dans l’eau froide, portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 minutes. Quand ils sont cuits, sortez les , passez sous l’eau fraîche et gardez l’eau de cuisson. A l’aide d’une cuillère, tapotez doucement la surface des coquilles pour les briser, sans les enlever, de façon à obtenir autant de craquelures que possible.

Versez le thé, la sauce de soja, les épices et le sel dans l’eau de cuisson conservée. Plongez les œufs dedans, couvrez et poursuivez la cuisson à frémissement pendant 1 heure environ.

Laissez tiédir, sortez les œufs et passez les sous l’eau fraîche puis écalez-les.

 

*Ce mode de cuisson donne aux œufs une magnifiques marbrures. Servez les tièdes sur une salade de roquette assaisonnée d’une cuillère à soupe de sauce de soja et une cuillère à soupe d’huile de sésame.

 

 

 

17:28 Écrit par NATY dans REGIME THE | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : recettes, regime, dessert, thé en cuisine | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

05/12/2009

LE REGIME THE TOUT UN PROGRAMME

POUR LES MENUS ET RECETTES ALLER SUR LA CATEGORIE "MENU DETOX"

 

SI VOUS AVEZ DU MAL  A EVALUER LES PORTIONS ....

 

1 portion de viande/poisson/oeufs c'est....

100g à 150g de viande, de volaille ou de poisson

2 à 3 oeufs

 

1 portion de fruits et légumes c'est....

légumes

1 saladier moyen

1 tomate moyenne

5 tomates cerise

1 courgette

3 cuillères à soupe bien bombées de légumes crus ou cuits

fruits

1 fruitmoyen (pomme, poire, orange)

2 petits (clémentines, prunes)

1 barquette de fruits rouges

1 grappe de raisin

1 belle tranche d'ananas ou de melon

3 cuillères à soupe de fruits cuits

 

remarque

Le plus simple est de compter en poing fermé 5 portions = 5 poings fermés. Les mains des enfants sont plus petites : ils doivent manger moins, c'est normal !

 

1portion de céréales, féculents, légumes secs c'est.....

 

Environ 80 à 150g selon, soit...

1 petit bol de céréales complètes

1 tranche moyenne de pain complet

2à 3 pommes de terres moyennes

3 cuillères à soupe très bombées de pâtes cuites, de haricots secs, ou lentilles

3 cuillères à soupe très bombées de riz cuit, d'orge

1 cuillère à soupe rase de graines ou de cerneaux de noix

 

1 portion de produit laitier c'est....

1/4 de camenbert

1 carré frais

1 pot de yaourt

1pot de fromage blanc (petit)

 

1portion de graisse c'est...

2 cuillère à soupe d'huile

un petit peu de beurre le matin sur les tartines (environ 10 à 20 g)

 

Et l'eau/le thé???

8 verres ou tasses pa r jour

 

3 TASSES DE THE MINIMUM PAR JOUR ET 12 IDEES POUR VOUS FACILITER LA VIE

 

1° Si vous voulez que le thé vous aide à perdre du poids, il faut en boire. Pas seulement en acheter et admirer la boite. Commencez aujourd'hui. Et visez l'objectif de 4 à 5 tasses par jour.

 

2° Achetez différents types de thé, et décidez lesquels remplaceront les moments "dangereux". Par exemple,essayez un thé aromatisé aux fruits ou au caramel si vous êtes accro au "sucré" : une tasse (non sucrée) remplacera facilement au moins 1 dessert dans la journée, puis deux. Tout en sachant que ces thés "fantaisie" ne sont pas les plus riches en principes actifs minceur, et que le mieux, pour le reste de la journée, est de profiter aussi d'autres variétés de thés, non aromatisés cette fois. Planifiez tranquillement vos pauses 'thé' comme un jeu....qui vous rapportera forcément gros (façon de parler)

 

3° Si vous n'avez pas l'habitude de boir du thé, allez-y doucement au début. 1 ou 2 tasses par jour pour commencer c'est très bien ! Apprivoisez sa saveur, son odeur, les petits gestes nécessaires à la préparation. Prenez-y du plaisir, instaurez un mini rituel. C'est doux.

 

4° Au travail Investissez dans une thermos Elle ne vous lâchera plus d'une semelle. Buvez-la dans lajournée Et demain, recommencez.

 

5° Apprenez à profiter de votre thé nature. Evitez le sucre (tout type de sucre, miel et sucrette compris), le lait, le citron ou tout "ajout". Ce n'est pas  une question de calories (quoique...) il s'agit de réapprendre à profiter de chaque aliment, thé compris. Le thé vert, c'est le thé vert. Le noir, c'est le noir. Si vous commencez  à rajouter ici du sucre, là du lait, tous finiront par se ressembler. Habituez-vous au goût du thé, au goût des choses. C'est un pas géant vers l'alimentation légère, saine et gourmande.

 

6° Choisissez avant tout le thé que vous appréciez Quitte à en changer en fonction des heures de la journée, de votre humeur ou de la météo.... Globalement tous les thés sont bon pour la santé et pour la ligne, même si certains déploient particulièrement des efforts pour vous aider à parvenir à vos fins.

 

7° Profitez-en pour reposer les bases de votre alimentation Il est évidemment illusoire de fonder votre future silhouette sur le thé tout en continuant à engloutir des montagnes de palets bretons et de millefeuilles et autres. Le thé est une aide, solide, fidèle, efficace mais i ne peut pas tout.

 

8° Si vous avez des rondeurs à perdre, notamment sous forme de petits amas de graisse dans le bas du corps (genoux, fesses, cuisses) sachez qu'aucun aliment, aucun régime aucun thé au monde ne les fera fondre comme par magie. La réponse se trouve dans l'eau de la piscine et dans l'activité physique . Il faut transpirer un peu et chaque jour pour éliminer. Ne croyez pas ceux qui vous laissent miroiter que ces rondeurs-là dispraîtront comme par enchantement. Nous ne sommes pas à Disneyland. Un petit conseil pour chercher votre pain complet la marche est mieux que la voiture......etc.....porter les enfants à l'école à pied......etc....

 

9° Ne vous trompez pas. Seul le vrai thé possède les propriétés minceur détaillées sur ce site ou aux délices de Naty. Ce n'est pas le cas du "thé" rouge (rooibos) issu d'une tout autre plante. On peut le boire mais il n'aura pas les propriétés d'un bon thé. Ni d'aucune autre infusion.

 

10° Les mauvaises langues disent qu'elles comprennent pourquoi les Anglais adorent le thé depuis qu'elles ont goûté leur café. Ne vous laissez pas destabilisez par quelques brute épaisses qui affirment que le thé est réservé aux vieilles filles, aux femmelettes et autres âneries du même tonneau. Seules les personnes d'esprit sont capables de comprendre votre passion naissante pour le thé, boisson subtile par excellence. D'ailleurs, si vous êtes un homme, faites l'essai : au restaurant, en fin de repas commandez un thé à la place du sempiternel café (curieusement considéré comme plus masculin). Observez la réaction des femmes autour de la table. Si par une ne vous regarde avec curiosité et ne vous trouve pas immédiatement attirant, sensible et inexplicablement interessant, c'est bizarre.

 

11°Comptez sur le thé pour vous sortir de situations délicates

Difficultés digestives, folle envie de sucré, besoin urgent et impératif d'un tasse en main pour avoir une contenance, d'une pause antistress (votre collègue vous tape sur les nerfs); de quelque chose de 'chaud' (pour le corps ou le coeur)...Le thé répond toujours présent, il ne vous laisse jamais tomber. Et ceci en toutes circonstances, sans traîtrise : 0% de calorie, 100 % de bienfaits, voilà le pacte. C'est le propre des vrais amis (es).

 

LE REGIME THE ....

RIEN A VOIR AVEC UN REGIME MIRACLE, IL SE PROPOSE TOUT SIMPLEMENT D INTEGRER LE THE AUSSI BIEN DANS VOTRE VIE QUOTIDIENNE QU'AU COEUR D UNE ALIMENTATION EQUILIBREE ET LEGERE, FONDRE FACILEMENT AVEC PLAISIR ET SANS AUCUN DANGER POUR LA SANTE. Au contraire, vous la protégez!!!Le régime thé repose sur une tripe base simple :

1) Vous adoptez une alimentation minceur mais équilibrée. C'est aussi facile à la maison qu'au restaurant ou au bureau. Nous vous fournissons les clés minceur pour vous débrouiller en toutes circonstances ! C'est évidemment un point essentiel, il serait totalement vain d'imaginer maigrir sans modifier vos habitudes alimentaires.

2) Vous buvez au minimum 3 tasses de thé par jour, intégrez le thé dans vos recettes, dans vos plats, vos salades, vos desserts, pour bénéficier au maximum de ses bienfaits sur la silhouette et la santé. Faites preuve de créativité, d'imagination, n'en restez pas à la simple tasse de thé, même si c'est déjà une bonne idée! Si une alimentation équilibrée est la mère de tout régime, le thé est le père du régime thé Il permet de renforcer l'efficacité d'un régime quel qu'il soit.

3) Vous réduisez les "entrées" et augmentez les "sorties" C'est mathématique. On grossit lorsqu'on ingère plus de calories que l'on en élimine. Même si bien d'autres facteurs entrent en ligne de compte, comme l'index glycémique des aliments, la qualité des graisses etc..., il ne faut quand même pas perdre de vue cet aspect essentiel. Consommer moins de calories (mais pas moins d'aliments, il suffit de choisir les bons!), tout en augmentant ne serait-ce que légèrement son activité physique, sufit déjà à stopper le processus de stockage et à déclencher celui de destockage. C'est tout simple et les résultats s'observent très vite.!

20 POINTS CLES POUR UNE ASSIETTE MINCEUR EQUILIBREE

 

Au cœur de votre assiette et de votre verre, ayez l’œil. N’importe lequel de nos aliments « minceur » peut faire grossir si l’on en mange trop, même les haricots verts ! Le régime thé repose sur les « bons aliments » et les « bonnes quantités » : mincir sans avoir faim, perdre du gras sans perdre de muscle, garder le sourire…. Nos 20 repères sont simples, efficaces et garantissent le succès de votre entreprise « taille fine ».

 

1°) Buvez du thé !

 

2°) Imaginez que votre assiette est découpée en 3 parties :

 

Une moitié entière pour les légumes verts, 1 quart pour les protéines (viande, poisson, œuf….), 1 quart pour les féculents.

 

3°) 5 fruits et légumes par jour, c’est facile et impératif !

 

4°) Si possible, commencez toujours vos repas par une crudité ou une soupe

 

5°) Si possible, terminez-les toujours par un thé ou un de nos thés gourmands(voir recette plus tard)

 

6°) Faites 3 repas par jour, structurés, variés. L’équilibre est la règle.

 

7°) Ne grignotez pas. Si vous avez faim, c’est que vous ne mangez pas assez aux repas, ou pas ce qu’il faut.

 

8°) Achetez systématiquement les produits aux céréales complètes (pain, pâtes, riz complets), bien plus rassasiants Evitez ou limitez le pain blanc, le riz blanc etc….

 

9°) Pour la boisson, restez à l’eau. Réservez toutes les autres à des occasions particulières. Même l’eau aromatisée est à éviter (certaines, sont nettement plus caloriques qu’elles en on l’air).

 

10°) Rappelez-vous que plus on mangue de sucre, plus on a envie d’en manger : « le sucre appelle le sucre » Terminez son repas sans dessert n’est pas une tare, au contraire : non seulement vous avalerez moins de calories mais en plus vous aurez moins faim ensuite : Magique !!

 

11°) Ne vous lancez jamais dans des régimes déséquilibrés (par exemple 100% ananas ou 100% soupes), c’est toujours une bêtise et vous prendrez toujours du poids au bout.

 

12°) Mangez de petites portions

 

13°) Ne prenez jamais d’un plat, même si vous avez adoré au premier passage.

 

14°) Restez dans des portions raisonnables. Par exemple, en surgelé, 1 steak haché = 100g, 1 steak haché de 300g au restaurant apporte trois fois plus de calories. C’est mathématique

 

15°) Faites vos courses le ventre plein.

 

16°) Servez-vous dans de petites assiettes, plutôt que dans d’énormes auges, ou dans de petits ramequins, plutôt que des bols.

 

17°) Usez et abusez des herbes et épices. Elles remplacent avantageusement le gras, le sucre, le sel.

 

18°) Achetez de la qualité. On mange toujours moins quand les sens sont comblés.

 

19°) Au restaurant, dans le doute, concentrez-vous sur 1 seul plat, viande ou poisson grillés + légumes verts. Un thé en guise de dessert.

 

20°) Ne fondez pas vos espoirs sur les allégés : mieux vaut réduire les portions d’aliments « normaux » que se perdre dans les calculs hasardeux du light.

 

SI VOUS AVEZ DU MAL A EVALUER LES PORTIONS ……

 

 

14:11 Écrit par NATY dans REGIME THE | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : maigrir, minceur, regime | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook