18/02/2014
Un petit mot sur les cours d'initiation de thé
Samedi, j'ai reçu un groupe pour une initiation de thé.
L'art et la Manière
Cours d'initiation sur le thé durée 1h pour les groupes, associations, clubs, comité d'entreprise et particuliers.
Qu'est ce que le thé?
Au cours d'un voyage à travers les plantations du monde entier.
Apprendre comment préparer le thé
Dégustation dans de bonne condition
Le matériel
Jeux sensoriels
Le plaisir du thé par-delà les sens
Livre d'or (exprimer ses sensations)
Une initiation avec beaucoup de questions un moment très convivial et je pense enrichissant ....
Dégustation de plusieurs thés et de pâtisserie à base de thé !
Bonne journée à tous ! A bientôt Naty !
Pou vous inscrire soit par courriel auxdelicesdenaty@orange.fr ou par téléphone 06.18.55.51.41
10:46 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, BALADES, Blog, BOUTIQUE, brunch, CEREMONIE DU THE, COMMENTAIRES, COMPARATIF, DEGUSTATION GRATUITE, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN COSMETIQUE, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LA MUSIQUE, LE THE ET LES AMATEURS LES PLUS CELEBRES, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, LES VERTUS DU THE VERT, LIVRE, Loisirs, MYTHE ET LEGENDE, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, TEMOIGNAGES, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE, VOS COMMENTAIRE M INTERESSE, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | 
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06/12/2013
RECETTE DE CUISINE AU THE
Ce midi pour changer au fromage au lieu de servir le fromage,du beurre du pain...j'ai pris 'une petite tranche de bruschetta avec des fines tranches de pêches et rondelles de chèvre et au four' vous pouvez au lieu de la bruschetta mettre une tranche de pain d'épice ne laissez pas trop longtemps au four le pain d'épice risque de durcir.....un vrai délice et déguster un pu erh au baie de goji un thé assez fort en goût.....demain je mettrais une photo
Je n'ai pas pu m'empêcher d'en faire 3......un régal avec un thé!
Panna Cotta au Thé Matcha et gelée de grenadine
réalisation 30mn - 2 h de repos - 20 mn cuisson
Pour les panna cottas : 2 feuilles de gelatine, 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait de coco, 30 g de sucre, 1 cuillère à soupe de thé matcha,
Pour la gelée de grenadine : 2 feuilles de gélatine, 15cl de sirop de grenadine
Pour les bonbons de physalis : 50g de sucre, 1 c à café de cannelle, 8 physalis
Faites ramollir les 4 feuilles de gelatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer la crème et le lait de coco dans une casserole avec le sucre jusqu'aux premiers frémissements. Retirez du feu, ajoutez 2 feuilles de gélatine égouttées, fouettez.
Délayez le thé matcha dans cuillère à café d'eau chaude puis incorporez dans la préparation précedente, fouettez et versez dans des verrines. Placez au frais pour 1h.
Portez à ébullition le sirop de grenadine avec 10cl d'eau. Hors du feu, ajoutez les 2 derniers feuilles de gélatine égouttées, fouettez. Versez dans les verrines et placez au réfrigérateur pour 2h.
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et la cannelle. Lorsque le caramel prend une couleur dorée, retirez du feu. Trempez les physalis dans le caramel et déposez les sur une feuille de papier sulfurisé. Servez les pannacottas accompagnées des physalis caramélisées.
*accompagnement d'un crémant de Loire ou un thé noir 'kenya' chez naty
13:22 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, Blog, BOUTIQUE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, LES VERTUS DU THE VERT, Loisirs, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | | del.icio.us | | Digg | Facebook
04/12/2013
SAMEDI ET DIMANCHE UN GOUTER ALSACIEN CHEZ NATY
Un thé ou un café ou un chocolat chaud ou encore un jus de pomme cannelle ou un vin chaud avec une part de kougelhopf!!!
et de la confiture.....
Pour nous faire voyager en Alsace le temps d'un goûter....
Naty
ouvert jusqu'à 16h45 horaire de femeture des jardins 17h00 (désolée)
13:18 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, Blog, BOUTIQUE, brunch, COMMENTAIRES, DEGUSTATION GRATUITE, FERMETURE DU SALON ET MAGASIN, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, Loisirs, professionnel du thé, recettes, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | | del.icio.us | | Digg | Facebook
11/11/2013
RECETTE DE CUISINE AU THE
SABLE AU THE MATCHA
19:08 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans AUX DELICES DE NATY, Blog, BOUTIQUE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | | del.icio.us | | Digg | Facebook
04/11/2013
RECETTE DE CUISINE AU THE
Gâteaux de Darjeeling"
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes):
Darjeeling Noir 200ml , 80 g de beurre, 230 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique 
100 g de sucre
150 g de crème
sel
2 oeufs
50 ml fleur d'oranger
Préparation:
Préparer le thé selon les spécifications. Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine et la levure. Mélanger la moitié du thé avec du sucre, la crème et une pincée de sel et incorporez les œufs un par un. Mettre la farine et la levure chimique. Puis mélanger.
Remplir des moules à muffins ou autre et cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes. Après la cuisson, le reste du thé mélanger à la fleur d'oranger et mettre dans des petits verres à liqueur et saupoudrer de sucre glace les gâteaux .Servir avec un chocolat ou un thé 'Earl grey My Lady' ou Lady Mandarine (chez Naty)
Compote de pomme au thé Grani'thé'
Ingrédients (pour 4 personnes):
250 ml de thé noir 'granithé'
3 pommes
1 banane
40 g de sucre
Préparation:
Préparer le thé selon les spécifications. Couper les pommes et les bananes en petits cubes. Dans une casserole avec le thé et le sucre et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien cuits à la vapeur. A servir chaud ou froid.
18:51 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, Blog, BOUTIQUE, brunch, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES VERTUS DU THE VERT, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, restauration, restaurant, SALON DE THE, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (2) | | del.icio.us | | Digg | Facebook