09/03/2016
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un sachet de délices à la rose offert
Thés, tisanes ayurvediques, rooibos, biscuits .....
Des petits coeurs
à la rose
EN CADEAU DANS VOTRE COLIS
12:02 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, BOUTIQUE, chambre d hote etretat aux delices de naty, DEGUSTATION GRATUITE, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, plante pour infusion, professionnel du thé, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, roses, SALON DE THE, salon de thé etretat, THE, vacances, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | |
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27/02/2016
Marché d'Etretat le jeudi matin
J'ai fait la connaissance sur le marché local d'Etretat de M Savalle, il vend confiture fabrication maison aux diverses saveurs
- citron
- figues
- orange
- potiron
pour le plaisir de mes clients de la chambre d'hôtes
Il vend aussi du cresson et il m'a parlé des bienfaits du cresson cela tombe bien justement nous avons parlé du détox pour le foie
Le cresson est l'un des meilleurs légumes remèdes (tonique, apéritif, antianémique, diurétique, dépuratif)
Le cresson frais possède une richesse record en vitamines (C, provitamine A, B9, toutes les vitamines du groupe B, E et K) et contient du magnésium, du zinc, du souffre, du sodium...
Les bienfaits du cresson :
- Prévient l'apparition du cancer du poumon chez les fumeurs
- Préviendrait le développement des maladies cardiovasculaires, et d'autres maladies liées au vieillissement.
- Effet préventif contre l'hypertension artérielle
- contre les troubles digestifs
- prévient l'anémie et le scorbut
- bonnes effets dans les maladies cutanées, associé au miel et contre certaines affections dermatologiques comme l'éczéma
et conseillé dans le diabète...celui ci abaisserait le taux de sucre
et sur de bons conseils
Il m'a donné des idées de recette
L'omelette au cresson
Pour 4 personnes
Ingrédients
30gr de beurre, 1 botte de cresson, 2 cuillères à soupe de lait, 8 oeufs, sel et poivre
Battez les oeufs avec le lait, le sel et poivre. D'autre part, lavez soigneusement le cresson,débarassez-l des tiges trop grosses et hachez le grossièrement. Faites le étuver pendant quelques minutes dans du beurre et réservez le . Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez y les oeufs battus. Faites cuire l'omelette de la manière habituelle en la gardant moelleuse. Au dernier moment, fourrez la avec le cresson, repliez-la faites la glisser sur le plat de service.
Escalopes de veau au cresson
Pour 4 personnes :
50grs de noix, 1 botte de cresson, 50grs de beurre un peu de citron, 1 petit oignon émincé, 3/4 de tasse de crème et 4 escalopes de veau bien plates
Placez les noix dans un bol et couvrez les d'eau bouillante. Laissez les tremper 10 minutes. Otez les tiges du cresson et hachez les feuilles. Entre temps, faites fondre, le reste du beurre dans une casserole. Otez les noix de l'eau à l'aide d'une écumoire et retirez la fine pelure brune qui les recouvre. Hachez les finement. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle ajoutez y l'oignon. Faites sauter 5 mn jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le cresson, la crème et les noix. Assaisonnez de sel, de poivre et de jus de citron. Couvrez et faites mijoter de 7 à 10 mn à feu très doux. Otez la sauce du feu et réduisez-la en purée. Versez-la de nouveau dans la casserole et gardez au chaud à feu doux. Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites chauffer vos escalopes et les servir dans les assiettes en les nappant de sauce.
Nous avons discuter une certain temps....j'étais en retard pour ouvrir le magasin mais Monsieur Savalle est un monsieur très sympathique, intéressant et ses produits sont frais.
Vous pouvez aussi faire une simple salade avec de l'huile de noisette.....
Un petit clin d'oeil à M Savalle ...
11:06 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, Blog, BOUTIQUE, JARDINAGE, LA SANTE PAR LE THE, LE THE EN CUISINE, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, salon de thé etretat, Shopping, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | |
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24/02/2016
Programme détox en février
Du courage pour cette année prenons soin de soi......un peu.....beaucoup......
Programme Détox totale "à l'asiatique" en 5 jours/Chinese Détox
Pendant les fêtes, on a trop mangé. Et pire, mal! on a encrassé le "moteur"en lui fournissant des aliments inadaptés un peu comme si l'on mettait du diesel dans un réservoir à essence super sans plomb 98......Pour la médecine chinoise, une détox en profondeur s'impose sur 5 jours : 1 jour élément, par organe à nettoyer par couleur à mettre dans son assiette...Eh oui, en diététique chinoise, les sons, les coloris, les éléments fonctionnent ensemble, dans une belle harmonie. Derrière l'aspect anecdotique et ludique se cachent de profonds symboles et une logique implacable.
Privé de petit déjeuner !
Remarque : pour le 1er jour, vous vous passerez de petit déjeuner car en diététique chinoise, le corps est en pleine élimination de 11 heures du soir à 11 heures du matin. Il se détoxique lui-même. Ce n'est pas le moment de le nourrir ! En revanche, vous pouvez déjeuner très tôt, à partir de 11 heures donc (le principe du brunch est excellent). Les autres jours, si vous pouvez encore vous passer de petit déjeuner, faites le. Sinon contentez-vous de fruits.
*programme élaboré avec Muriel ervais diététicienne, spécialisée en diététique énergétique, diplômée de médecine et esthétique chinoise.
Jour 1
Nettoyage du foie : journée verte
dans la matinée eau chaude 40°C à volonté
A midi vous devriez avoir bu 750 ml
Déjeuner salade de roquette + graines germées de brocoli + sauce détox + cerfeuil et riz complet
Goûter thé vert (nature)
Dîner cresson ou mâche ou épinard + graines germées de tournesol + sauce détox + coriandre artichaud vapeur + sauce détox et infusion de verveine ou douce harmonie en Ayurveda
La recette sauce détox
Huile d'olive + huile de colza (ou noix ou sésame ou noisette) + sel + poivre + jus de citron (ou vinaigre de cidre) + herbes à volonté + épices ou ail si vous le souhaité.
semaine prochaine =>Jour 2 Nettoyage du coeur et de l'intestin grêle : journée rouge
14:11 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, Blog, brunch, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, LES VERTUS DU THE VERT, LIVRE, Loisirs, plante pour infusion, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, salon de thé etretat, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | |
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31/01/2016
Bientôt l'ouverture d'une chambre d'hôte chez AUX DELICES DE NATY à partir du 12 février 2016
Pour les amoureux de la mer à 30 mètres des falaises d'Etretat. Naty vous propose une chambre d'hôte (chambre 2 personnes, salle de bain (baignoire), wc, séjour et petite cuisine.
La nuit 70€ taxe de séjour (en sus/personne) possibilité de petit déjeuner (en sus), et le soir de votre arrivée Naty peut vous préparer un brunch.(en sus)
Pour réserver par téléphone au 06.18.55.51.41 ou auxdelicesdenaty@orange.fr
20:45 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, BOUTIQUE, brunch, chambre d hote etretat aux delices de naty, COMMENTAIRES, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, LE THE EN CUISINE, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, LES VERTUS DU THE VERT, professionnel du thé, recettes, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, salon de thé etretat, TEMOIGNAGES, THE, vacances, VENTE, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | |
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Génoise au thé Matcha
Génoise
3 oeufs, 85g de farine, 85g de sucre, thé matcha, 1 pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 moule rectangulaire 30/20 cm
Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs d'oeufs. Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un autre bol, fouetter les jaunes avec le sucre, l'extrait de vanille et le thé matcha afin d'obtenir un mélange léger. Verser la farine tamisée puis remuer. Incorporer les blancs en neige en 2 fois, mélanger délicatement avec une spatule. Beurrer le moule puis le tapisser de papier sulfurisé (fond et côté). Verser la pâte puis enfourner 9 minutes: il ne faut pas que la génoise colore trop. Démouler la génoise et la couper en deux.
Le petit plus de Naty le thé matcha se mari très bien avec le chocolat et la framboise donc vous pouvez faire une ganache chocolat ou une crème framboise.....
Bonne dégustation
Naty
20:32 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans AUX DELICES DE NATY, BOUTIQUE, brunch, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, LE THE EN CUISINE, LES VERTUS DU THE VERT, professionnel du thé, SALON DE THE, salon de thé etretat, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | |
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