11/03/2014
Pommes au four au Thé
Pommes au four au Thé
16:49 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, AROMATES OU JARDIN D HERBES AROMATIQUES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, Blog, BOUTIQUE, brunch, COMMENTAIRES, DEGUSTATION GRATUITE, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN CUISINE, LIVRE, livre nomade, plante pour infusion, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE, Voyage | Lien permanent | Commentaires (2) | 
| 
del.icio.us | 
| 
Digg | 
Facebook
Pommes au four au Thé
Pommes au four au Thé
16:49 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, AROMATES OU JARDIN D HERBES AROMATIQUES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, Blog, BOUTIQUE, brunch, COMMENTAIRES, DEGUSTATION GRATUITE, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN CUISINE, LIVRE, livre nomade, plante pour infusion, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | | del.icio.us | | Digg | Facebook
18/02/2014
Poulet mariné au Thé Lapsang Souchong
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 litre de thé fort fumé (plusieurs cuillères à soupe pour obtenir un thé très concentré lapsang souchong chez Naty)
4 filets de poulet
1 citron non traité
sel, poivre,
beurre pour cuisson
Préparation:
Préparer le thé fumé.Mettre les filets de poulet dans le thé chaud macéré pendant 5 heures. Puis les égoutter. Passez la marinade dans une passoire et recueillir l'infusion. Les filets dans une poêle avec du beurre et de l'huile. Assaisonner avec le sel et le poivre et le jus du citron.
Incorporer le reste de la marinade. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à la réduction de la marinade à feu doux .
Servir avec du riz ou/et des légumes grillés.
Bon appétit !
11:18 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, AROMATES OU JARDIN D HERBES AROMATIQUES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, Blog, BOUTIQUE, brunch, COMMENTAIRES, COMPARATIF, DEGUSTATION GRATUITE, HISTOIRE DU YUNNAN, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN COSMETIQUE, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, LES VERTUS DU THE VERT, Loisirs, plante pour infusion, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, THE, vacances, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | | del.icio.us | | Digg | Facebook
Un petit mot sur les cours d'initiation de thé
Samedi, j'ai reçu un groupe pour une initiation de thé.
L'art et la Manière
Cours d'initiation sur le thé durée 1h pour les groupes, associations, clubs, comité d'entreprise et particuliers.
Qu'est ce que le thé?
Au cours d'un voyage à travers les plantations du monde entier.
Apprendre comment préparer le thé
Dégustation dans de bonne condition
Le matériel
Jeux sensoriels
Le plaisir du thé par-delà les sens
Livre d'or (exprimer ses sensations)
Une initiation avec beaucoup de questions un moment très convivial et je pense enrichissant ....
Dégustation de plusieurs thés et de pâtisserie à base de thé !
Bonne journée à tous ! A bientôt Naty !
Pou vous inscrire soit par courriel auxdelicesdenaty@orange.fr ou par téléphone 06.18.55.51.41
10:46 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, BALADES, Blog, BOUTIQUE, brunch, CEREMONIE DU THE, COMMENTAIRES, COMPARATIF, DEGUSTATION GRATUITE, INFORMATIONS DIVERSES SUR LE THE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, L'HISTOIRE DU THE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN COSMETIQUE, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LA MUSIQUE, LE THE ET LES AMATEURS LES PLUS CELEBRES, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, LES VERTUS DU THE VERT, LIVRE, Loisirs, MYTHE ET LEGENDE, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, TEMOIGNAGES, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE, VOS COMMENTAIRE M INTERESSE, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | | del.icio.us | | Digg | Facebook
06/12/2013
RECETTE DE CUISINE AU THE
Ce midi pour changer au fromage au lieu de servir le fromage,du beurre du pain...j'ai pris 'une petite tranche de bruschetta avec des fines tranches de pêches et rondelles de chèvre et au four' vous pouvez au lieu de la bruschetta mettre une tranche de pain d'épice ne laissez pas trop longtemps au four le pain d'épice risque de durcir.....un vrai délice et déguster un pu erh au baie de goji un thé assez fort en goût.....demain je mettrais une photo
Je n'ai pas pu m'empêcher d'en faire 3......un régal avec un thé!
Panna Cotta au Thé Matcha et gelée de grenadine
réalisation 30mn - 2 h de repos - 20 mn cuisson
Pour les panna cottas : 2 feuilles de gelatine, 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait de coco, 30 g de sucre, 1 cuillère à soupe de thé matcha,
Pour la gelée de grenadine : 2 feuilles de gélatine, 15cl de sirop de grenadine
Pour les bonbons de physalis : 50g de sucre, 1 c à café de cannelle, 8 physalis
Faites ramollir les 4 feuilles de gelatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer la crème et le lait de coco dans une casserole avec le sucre jusqu'aux premiers frémissements. Retirez du feu, ajoutez 2 feuilles de gélatine égouttées, fouettez.
Délayez le thé matcha dans cuillère à café d'eau chaude puis incorporez dans la préparation précedente, fouettez et versez dans des verrines. Placez au frais pour 1h.
Portez à ébullition le sirop de grenadine avec 10cl d'eau. Hors du feu, ajoutez les 2 derniers feuilles de gélatine égouttées, fouettez. Versez dans les verrines et placez au réfrigérateur pour 2h.
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et la cannelle. Lorsque le caramel prend une couleur dorée, retirez du feu. Trempez les physalis dans le caramel et déposez les sur une feuille de papier sulfurisé. Servez les pannacottas accompagnées des physalis caramélisées.
*accompagnement d'un crémant de Loire ou un thé noir 'kenya' chez naty
13:22 Écrit par nathalie marie aux délices de naty dans ACTIVITES, ARTICLES, AUX DELICES DE NATY, ayurvedique, Blog, BOUTIQUE, jardins suspendus, JARDINS SUSPENDUS LE HAVRE, LA SANTE PAR LE THE, le havre, LE THE EN CUISINE, LE THE ET LES FEMMES, LES DIFFERENTES SORTES DE THE, LES VERTUS DU THE VERT, Loisirs, professionnel du thé, recettes, REGIME THE, REMEDES NATURELS, repas, restauration, restaurant, SALON DE THE, Shopping, THE, VENTE, VENTE A LA BOUTIQUE | Lien permanent | Commentaires (0) | | del.icio.us | | Digg | Facebook