AUX DELICES DE NATY

Pour cette recette :

pavé de saumon frais ou congelé

Lapsang souchong(disponible en boutique en ligne)

sel, poivre

crème

toasts (baguette grillée)

huile d'olive

Recette :

Prendre les ou le pavé de saumon (à décongeler si congeler) réserver.

Mettre dans une casserole la crème liquide avec le Lapsang Souchong et mettre au frais pendant une nuit avec le saumon.

Le lendemain passé votre saumon à la poêle (réservé) Avec la crème vous pouvez enlever le thé et faire une chantilly  sel et poivre puis au batteur.

Faire griller des morceaux de baguette mettre. Puis mettre  un filet d'huile d'olive émiétter votre saumon au Lapsang Souchong et au dessus ou à côté votre chantilly au lapsang souchong

 Selon votre goût vous pouvez rajouter sur le pain grillé une julienne de légumes en dessous le saumon. ou..une lit de courgettes celle ci se marient très bien

Pour une entrée, à l'apéritif ou encore avec une salade....

 

Bonne dégustation

Naty