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31/01/2016

Bientôt l'ouverture d'une chambre d'hôte chez AUX DELICES DE NATY à partir du 12 février 2016

Pour les amoureux de la mer à 30 mètres des falaises d'Etretat. Naty vous propose une chambre d'hôte (chambre 2 personnes, salle de bain (baignoire), wc, séjour et petite cuisine.

                                                           
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La nuit 70€ taxe de séjour (en sus/personne) possibilité de petit déjeuner (en sus), et le soir de votre arrivée Naty peut vous préparer un brunch.(en sus)

Pour réserver par téléphone au 06.18.55.51.41 ou auxdelicesdenaty@orange.fr

Génoise au thé Matcha

Génoise

3 oeufs, 85g de farine, 85g de sucre, thé matcha, 1 pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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1 moule rectangulaire 30/20 cm

 Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs d'oeufs. Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un autre bol, fouetter les jaunes avec le sucre, l'extrait de vanille et le thé matcha afin d'obtenir un mélange léger. Verser la farine tamisée puis remuer. Incorporer les blancs en neige en 2 fois, mélanger délicatement avec une spatule. Beurrer le moule puis le tapisser de papier sulfurisé (fond et côté). Verser la pâte puis enfourner 9 minutes: il ne faut pas que la génoise colore trop. Démouler la génoise et la couper en deux.

 

 

 

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Le petit plus de Naty le thé matcha se mari très bien avec le chocolat et la framboise donc vous pouvez faire une ganache chocolat ou une crème framboise.....

 

Bonne dégustation

Naty

 

 

20/01/2016

INFORMATIONS AUX DELICES DE NATY

BONJOUR A TOUS,

10% sur la boutique  rev1_html_m1d85912e.jpg

Une nouvelle année et de nouveau projet pour Naty......

Aux délices de Naty dans les Jardins suspendus du Havre ouvre le 3 février 2016 de 15h00 à 17h00(fermeture des jardins) pour les goûters. Si vous voulez bruncher le midi réserver au 06.18.55.51.41 car nous n'achetons les produits que sur réservation, en cette période.(d'avril à septembre les brunchs reprennent sans réservation)

 

Aux délices de Naty s'agrandit un nouveau salon de thé/brunch et  épicerie fine à Etretat à partir en février la date exacte d'ouverture sera sur mon blog. Ainsi qu'une chambre d'hôte pour d'éventuelle escapade sur Etretat sera disponible et réservation sur mon site boutique en ligne(bientôt)

*Pour information  : les cours sur l'art et la manière (D'ou vient le thé, dégustation de plusieurs thés et samovar puis discussion sur la cuisine au thé) les cours seront à Etretat cours 1heure - 12,00€/personne le samedi matin ou en semaine réservation à auxdelicesdenaty@orange.fr ou 06.18.55.51.41200px-Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_čaj_05.jpg

22:38 Écrit par NATY | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Thé à l'orange

 Thé à l'orange

Préparation pour 4 personnes

Préparation 10 mn + le temps de réfrigération

Ingrédients :

60 cl de thé vert (fort)Yunnan ou Chun mee220px-Dragon_Well_A.jpg, 170 g de sucre en poudre, le jus d'un citron, 30 cl de jus d'orange fraîchement pressé, glaçons, 70g de fraises, équeutées et émincées, 1/2 citron en rondelles, 1/2 orange en rondelles, brins de menthe pour le décor

 

Dans un pichet, mélangé le thé et le sucre. Attendez que celui-ci soit dissous. Ajoutez les jus de citron et d'orange. Couvrez et mettez au frais.

Versez dans une coupe à punch. Ajoutez les glaçons et les fruits émincés. Décorez de menthe pour servir.

A bientôt

Naty

22:21 Écrit par NATY | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

04/01/2016

ANNEE 2016

Recevez mes meilleurs Voeux pour cette nouvelle année .....

 

 

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 * Le salon de thé et la boutique dans les jardins suspendus sont fermés pour congés annuels du 1er janvier au 31 janvier 2016

 

Naty

22:31 Écrit par NATY | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook