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  • Tartare de Saumon au thé vert Sencha

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    Ingrédients : 40 grs de pavé de saumon de la coriandre, 2 citrons verts, 3 radis pour la décoration, 1 citron jaune, 100grs de crème fraîche liquide, 1 oignon, 1 concombre, un peu de salade de votre choix, thé vert Sencha 2 cuillères à soupetartare-de-saumon.jpg

    Couper le saumon en gros dès . Couper le concombre en dès . Ajouter aux dès de saumon du sel, du poivre et une pincée de sucre ; laisser mariner au frais avec l’oignon  émincé finement, les dès de concombre, le jus d’un citron vert et d’un citron jaune et un filet d’huile d’olive.

    Faire bouillir la crème, ajouter le thé vert Sencha et laisser infuser sous couvert 1 minute hors du feu (goûter et ajuster la concentration du thé en prolongeant l’infusion si vous souhaitez la note plus marquée).Filtrer au chinois et faire de nouveau bouillir. Après avoir salé et poivré, passer la préparation au mixer pour obtenir une mousse légère

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    Déposer votre tartare de saumon à côté votre salade et sur le saumon mettre au moment de servir la mousse de thé vert sur le dessus.....Bon appétit

     

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    En promo en ce moment sur la boutique en ligne de Naty www.auxdelicesdenaty-boutique.com

     

    Attention informations du salon de thé un mariage de 200 personnes le 8 août 2015 (fermé au public)merci de votre compréhension Naty

  • FESTIVAL MOZ AIQUE DU 15 AU 19 JUILLET 2015

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    Entre musique classique, jazz, blues et latino, le festival moZ'aïque a rassemblé l’an dernier plus de 38 000 spectateurs sur 5 jours de concerts, dans un cadre idéal : celui des Jardins Suspendus. En 2015, les amateurs de musique des mondes investiront de nouveau le lieu, du mercredi 15 au dimanche 19 juillet. Les premiers noms d’artistes programmés pour cette sixième édition se murmurent déjà dans l’antre de l’ancien Fort de Sainte-Adresse.

     

    C'est reparti pour une nouvelle édition du festival  2015! 

    Une série de concerts en plein air, au cœur de l'été, dans un écrin de verdure.

    Vous allez adorer la programmation... les étoiles montantes du jazzy côtoient les vieux routiers du blues, de la soul et de la World Music. : ce festival vous garantit 5 jours de sensations fortes et de bonnes vibrations !

    Programmation de cette édition 2015
    - Mercredi 15 juillet 2015
    20h : Omar Sosa Quartet (Jazz World)
    21h30 : La - 33 (Urban Salsa)

    - Jeudi 16 juillet 2015
    19h30 : Ope Smith (Soul)
    21h : Royal Southern Brotherhood (Blues)
    22h30: Mathis Haug (Folk Blues)
    23h : Otros Aires (Electro Tango)

    - Vendredi 17 juillet 2015
    18h : Ioan Streba et les Gypsy Follies (Gypsy Jazz)
    19h : Dorantes Y Garcia Fons (Jazz Flamenco)
    20h15 : Nikky Hill (Américan Roots)
    21h30 : Natalia M. King (Blues – Soul – Jazz)
    23h : Clinton Fearon (Reggae Roots)
    23h : Bart & Baker et Christophe Avril (Electro Swing)

    - Samedi 18 juillet 2015
    17h : Thelma and The Goodfellas Rythm’n’ (blues – soul - Rock)
    17h : Mc Donnell Trio (Folksong irlandais)
    18h : Henri Texier Quartet (Jazz)
    19h30 : Djeli Moussa Condé (Kora Mandingue)
    21h : Touré Kunda (World Music)
    22h30 : Bonga (World Music)
    23h : Bart & Baker et Christophe Avril (Electro Swing)

    - Dimanche 19 juillet 2015
    11h : L’Age de Pierre (Vocal)
    16h30 : Radio Babel Marseille (Vocal)
    17h30 : Guillaume Perret (Jazz)
    19h : Charles Pasi (Blues – Soul – Jazz)
    20h30 : Awek (Blues)
    22h : Dubioza Kolektiv Bosnia (World Music)

    Chez Naty des croques Monsieur aux diverses saveurs.....salades......Hot Dog.......Sandwiches.......Gâteaux.....Glaces......thé glacé......et du soleil....

    A Bientôt Naty

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  • MARIAGE DU 27 JUIN 2015

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     1ère  préparation de la salle

     

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    Naty prépare les compositions florales sur les buffets

    l'inspiration ......et......

      

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    3 bouteilles de liqueurs et voilà le premier bouquet des mariés sur le buffet des boissons !

     

     

     

     

     

     

     

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    Une série de pots (farine, thé, café, poivre, épices..)

     

     

     

     

     

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       Voilà !! j'ai fini...j'espère que cela va plaire aux mariés?

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    Tous les buffets sont prêts pour l'arrivée des mariés !

      

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    Tous nos voeux de bonheur à M et Mme Gueguan

    Prochain mariage le 8 août 2015 !