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  • Au Salon de thé

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    Venez déguster un grand café avec du gâteau noix

            

     

    DSCF4146.JPG    DSCF2354 - Copie.JPG Un petit carré au chocolat avec sa crème anglaise !

                                                                                                                                                     

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    Un jus pomme cannelle tiède avec un gâteau noisette

     

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    Un petit café Gourmand.....

     

                            

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    Des cêpes ...caramel beurre salé ou nutella ou confiture ou sucre........avec un thé

     

     

     

     

    Chez Naty un ambiance conviviale et ne pas oublier son musée des Théières .....

     

    Bonne dégustation Naty

     

    En boutique loukoums à la rose, bonbon à la violette;...des nougats à la rose bientôt Pâques pensez à vos paniers ou sacs garnis..www.auxdelicesdenaty-boutique.com

  • LE CLAFOUTIS AUX FRUITS ET AU THE

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    LE CLAFOUTIS AUX FRUITS ET AU THE

    Ingrédients :

    25CL DE LAIT

    25CL DE CREME LIQUIDE

    1 C à SOUPE DE THE "FLEURI'thé' ou autre selon vos goûts

    450g de fruits de votre choix, 1 ou plusieurs variétés

    4 oeufs

    10g de sucre roux

    100g de farine tamisée

    1 noix de beurre

    sel

    Pour 6 personnes

    Préparation 15mn cuisson 35mn

    Préchauffez le four à 200°C (th7). Mettez le lait, la crème et le thé dans une casserole. Faites frémir, ôtez du feu, couvrez et laissez infuser au moins 15 à 20 mn.Pendant ce temps préparez les fruits éliminez les pépins ou noyaux, épluchez les si besoin et coupez les s'ils sont trop gros.

    Dans un saladier, cassez les oeufs versez le sucre et battez avec un fouet à main pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la farine et une pincée de sel. Versez ensuite le mélange lait/crème filtré et tiède. Mélangez bien pour avoir une pâte bien homogène.

    Répartissez les fruits dans le moule, versez le mélange au thé par dessus. Répartissez la noix de beurre sur le clafoutis.French-Clafoutis.jpg

     

    Enfournez pour 35 min de cuisson. Dégustez tiède ou froid

     

     

     

     

     

    * conseil de Naty

    choisissez les fruits en fonction du thé

    -Thé fleuri'thé' poires et figues

    - Thé vert Japonnais : fruits rouges

    -Thé Earl Grey : pommes, pêchesredimlive 4.jpg

    Faites des essais pour trouver les meilleurs accords

     

  • RECETTE A BASE DE THE -

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    La sauce au Thé Earl Grey

    Une sauce très simple à faire qui accompagnera à merveille gâteaux, génoises et cakes.

     

    Ingrédients :

    50cl de lait

    2 cuillères à soupe rase de thé Earl Grey

    80g de sucre

    4 jaunes d'oeuf

    Pour 4 à 6 personnes - préparation : 25 mn

    cuisson 15 mn

    Faites monter le lait et le thé dans une casserole. Otez du feu laissez infuser 8 minutes puis filtrez. Dans un saladier fouettez un instant le sucre et les jaunes d'oeuf.

    Versez le lait au thé par-dessus, mélangez et replacez le tout dans la casserole. Faites cuire comme une crème anglaise puis retirez du feu. Filtrez et laissez refroidir avant de servir.

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  • EXPOSITION DANS LES JARDINS SUSPENDUS ALVEOLE n° 13 plantes CARNIVORES

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    Ce matin en arrosant les plantations de ma terrasse surprise l'alvéole n°13 ouverte

    Une exposition sur les carnivores c'est dommage d'être dans les Jardins suspendus et de ne pas avoir de programme avant l'ouverture c'est désolant !DSCF5454.JPG

    voici une petite aventure au coeur des plantes carnivores une belle exposition dans les jardins suspendus du  Havre

     

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     On appelle plante carnivore tout végétal capable d'attirer et de capturer des proies (insectes, acariens et autres petits invertébrés essentiellement) puis d'en assimiler tout ou partie afin de subvenir (partiellement) à ses propres besoins. Il existe environ 530 espèces de plantes carnivores connues à ce jour.

     

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    Les plantes carnivores se distinguent du reste du règne végétal par leur capacité à attirer, capturer et digérer leurs proies. Une plante capable uniquement de capture, éventuellement de dégradation, mais incapable d'assimiler sa proie, est qualifiée pré-carnivore, en référence à sa potentielle évolution vers la carnivorité. Les bactéries aidant à l'assimilation sont qualifiées de proto-carnivores.

    Si un grand nombre d’espèces de plantes carnivores se situent dans des régions tropicales, on peut néanmoins trouver des spécimens sous presque toutes les latitudes. Ces plantes poussent la plupart du temps dans des sols pauvres en azote et en phosphore, comme dans les tourbières. La carnivorie est une adaptation à des environnements pauvres et qui leur confère un avantage écologique leur permettant de les coloniser. L'apparition et la spécialisation de la carnivorie est un exemple riche en écologie évolutive, au même titre, sinon plus, que l'apparition progressive des entomophages » n'est pas toujours valable : si elle précise le régime alimentaire majoritaire d'un grand nombre de plantes carnivores, certaines ne se nourrissent pas du tout d'insectes (c'est le cas notamment des Utriculaires, qui ciblent des protozoaires). De plus, il est toujours possible que des arachnides, des mollusques (petites limaces), voire des vertébrés soient victimes de pièges réputés « insectivores ».

    Les pièges sont, dans la plupart des cas, des feuilles modifiées. La diversité morphologique et fonctionnelle de ces pièges est remarquable. L’outre de capture des Utriculaires, l’urne des Népenthès, les mâchoires des Dionées, les poils gluants des Rossolis, etc. sont des adaptations indépendantes à la fonction carnivore.

    Venez découvrir cette exposition  ce week end !

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    A bientôt Naty

  • INFORMATIONS AUX DELICES DE NATY

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    Chez Naty, gâteau noix, gâteau noisette, gâteau amande pépites de chocolat, thé, café, cappuccino noisette......assiette douceur...

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    En boutique les produits à base de rose et violette sont arrivées.....cela annonce les beaux jours

     

     

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    Une exposition dans les Jardins suspendus sur les plantes carnivores alvéole N°13

     

     

     

    Bon week end à tous

                                                                                                                                     Naty