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30/08/2012

UNE CLIENTE M A POSE UNE QUESTION SUR LE FER

Le thé, comme toute chose en ce monde imparfait, possède les inconvénients de ses avantages, pourrait-on dire. Ses polyphénols, bons pour la ligne et excellents pour la santé, empêchent malheureusement l'assimilation du fer, ce qui peut poser problème aux personnes déjà "limites" sur ce plan. Mais seul le fer fit "non héminique" est concerné, c'est à dire celui qui provient des végétaux des produits laitiers et de la majorité des suppléments alimentaires de fer. Le thé ne perturbe aucunement l'absorption du fer héminique(des viandes et des poissons). Pour les personnes qui manquent de fer, le thé est donc déconseillé pendant les repas végétariens. Au contraire, lorsqu'on a trop defer dans le sang (hémochromatose), les médecins conseillent de boire du thé en mangeant afin, précisément d'en limiter l'absorption. Par ailleurs, le fer est un oxydant puissant, et de nombreux spécialistes estiment qui'il accélère le viellissement. Ce que l'on considère aujourd'hui comme un inconvénient sera donc peut être demain perçu comme un avantage ! En attendant, si vous avez des doutes concernant votre teneur en fer, il suffit soit de déguster vos tasses de thé à distance des repas soit d'y ajouter un nuage de lait, pour éviter tout "piège" de fer. Le problème dans ce cas c'est qu'une partie desdits polyphénols ne joue plus son rôle d'antioxydant...On l'a dit rien n'est parfait que voulez vous!

Donc on récapitule : si vous voulez du fer et profiter de 100% des minéraux de l'alimentation, ne buvez pas de thé pendant les repas. ou du lait dans votre tasse....

Eviter comme tout autre chose"d'abuser" boire du thé mais pas trop....

 

Voilà un extrait  du livre d'anne Dufour et Lydia Gautier 'le régime thé'

 

18:21 Écrit par NATY | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

17/08/2012

PHOTOS D ANNIVERSAIRES CHEZ NATY

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16:55 Écrit par NATY | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

LE PETIT MOT DE NATY

Je suis désolée de ne pas pouvoir mettre mon blog à jour toutes les semaines, nous sommes en haute saison et nous sommes très occupées avec le salon de thé, les brunchs et la boutique.....

 

Je devais faire un petit clin d'oeil à de jolie Mademoiselles qui sont venues déguster les délices de Naty

 

 

Merci de votre visite et à bientôt Naty

 

 

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16:36 Écrit par NATY | Lien permanent | Commentaires (2) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook