AUX DELICES DE NATY

Deux recettes  à base de thé glacé en vente chez Naty

LE THE GLACE PASSION/CITRON

POUR 4 VERRES

8 cuillères à café de thé glacé; 2 pêches coupées en deux; 2 bananes; 1 citron; 4 boules de vanille, 4 tranches de citron, mélisse citronnelle

Préparation :

Verser 400ml d'eau à 100°C sur le thé et laisser infuser 8 mn. Ensuite laisser refroidir. Couper les pêches et les bananes en petits morceaux. Presser le citron et verser le jus du thé glacé. Verser le thé avec les morceaux de fruits dans 4 grands verres et rajouter une boule de glace vanille dans chaque verre.

Décorer le verre à l'aide d'une tranche de citron piqué avec la mélisse et citronnelle.

LE THE GLACE PECHE (avec alcool)

POUR 4 à 6 VERRES

8 cuillères à café de thé glacé à la pêche; 1/2 l'eau bouillante;1 à 3 cuillères de sucre en poudre; 1/2 l de jus d'ananas, un jus de citron,pour le déco prévoir des fruits; 1 bouteille de Prosecco (vin italien) ci-dessous

• couleur: jaune paille plus ou moins intense.
• odeur: vineux, agréablement parfumé, caractéristique, en version doux très fruité
• saveur: agréablement amer (amorognolo), existe en version sec ou doux

Préparation :

Préparer le thé glacé avec l'eau bouillante et laisser infuser 10mn. Rajouter le sucre et tester. Laissez refroidir le thé dans le réfrigérateur. Mélanger le jus d'ananas et le citron avec le thé. Remplir la moitié du verre avec le mélange et le reste avec du Prosecco. Décorer le verre avec des fruits.