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12/01/2018

Recettes détox après les fêtes

Jus de canneberge (cranberry) thé vert matcha et fraises

- 6 belles fraises 15cl de jus de canneberte et 1 pincée de thé Matcha(boutique en ligne)

Equeutez les fraises. Mettez les dans le blender versez le jus de canneberge et le thé vert matcha. Mixez bien passez au tamis et dégustez immédiatement;

(en ce moment aucune fraise vous pouvez avec des fraises congelées ou autres fruits myrtilles ou cassis)

Bouillon ail et Thym

- 1 tête d'ail + 1 cuillère à soupe de thym frais

Epluchez la tête d'ail. Mettez les gousses d'ail dans une casserole et ajoutez 1 l d'eau et le thym. Portez à ébullition et laissez bouillir 10mn.

Passez ensuite au tamis afin d'avoir un bouillon homogène. Versez dans un pot ou thermos et déguster chaud tiède ou froid

variante : parfumez avec 1 feuille de laurier de la sauge ou 1 brin de romarin

info nutrition

L'ail est considéré comme un "superaliment" grâce à sa richesse en composé d'antioxydants qui aident à prévenir les maladies liées au vieillissement prématuré des cellules 

Tisane d'Hibiscus

L'hibiscus possède des propriétés antioxydantes, anti-hypertenseurs, diurétiques et uricosuriques(augmente l'excrétion d'acide urique dans l'urine). Des études récentes suggèrent que l'hibiscus pourrait être efficace contre le syndrome métabolique, en particulier pour réduire la glycémie, les triglycérides et le cholestérol total. Il a également été démontré, lors d'études, que l'hibiscus est efficace pour abaisser la pression artérielle chez les adultes pré-et modérément hypertendus.

Info nutrition

L'hibiscus est utile dans les cas de :

- Hypertension artérielle 
- Problème hépatique 
- Diabète 
- Cholestérol élevé 

Mode d'emploi :

En infusion : 
Sous forme de thé, chaud ou froid. Laisser infuser 2 c. à soupe bien remplie pour 750 ml d'eau + 1 cuillère de miel laisser infuser 5 à 10 minutes. 
Si à l'eau froide, laisser infuser quelques heures (ou une nuit). Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour.

Cette boisson consommée froide est excellente pour hydrater l'organisme et lutter contre la chaleur l'été ou dans les régions très chaudes

Thé vert Jasmin et gingembre

Pour 1 litre de thé vert jasmin + 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé(si possible)ou gingembre en poudre

Faites chauffer l'eau à 75°C. Mettez le thé vert Jasmin et le gingembre dans une théière ou pichet laissez infuser 3mn. Filtrez la préparation puis déguster bien chaud.

info nutrition

Le gingembre possède de nombreuses vertus pour la santé : il améliore la digestion, soulage les nausées et les rhumatismes...mieux frais pour profiter de tous ses bienfaits.

 

A bientôt

Pour une nouvelle aventure

Naty

 

16:42 Écrit par nathalie marie aux délices de naty | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Promotion en boutique à Etretat

Promotion en boutique (vaisselle) bientôt nouveau rayonnage 'detox; vitalité et autres'     

          
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Pour le week end gâteaux aux diverses saveurs !

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sucettes chocolat chaud à emporter à faire chez vous...des confitures originales 'courgettes épices ou fraise betteraves un vrai bonheur pour les papilles !!

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A bientôt Naty

 

15:25 Écrit par nathalie marie aux délices de naty | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

07/01/2018

Filets de rouget pochés au thé, sauce fenouil

Pour 2 personnes

6 à 8 filets

80g de fenouil

2 cuillères à café de thé vert Yunnan

sel, poivre du moulin

Préparation 10mn

cuisson : 15 mn

1) Faites infuser le thé vert Yunnan 3 minutes dans 15cl d'eau; épluchez et émincez le fenouil en très fines tranches.

2) Versez le thé infusé dans une grande casserole et faites cuire le fenouil 10 mn .

3) Déposez délicatement les filets de rouget dans le bouillon de thé fenouil et laissez pocher 5 mn à couvert.

Sortez les filets sans les briser. (compliquer à faire)

Réservez les dans une assiette couverte. 

4) Mixez le fenouil avec l'infusion de thé pour obtenir un fin coulis. Faites réduire dans une casserole à feu vif quelques minutes. Salez et poivrez.

5) Servez les filets de rouget accompagnés de la sauce bien chaude.

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Petit conseil de Naty : thé vert (détox et fenouil) après les fêtes un plat comme cela s'impose....Vous pouvez ajouter du riz au lapsang souchong....... bonne dégustation Naty

 

BONNE ANNEE 2018

Naty

10:54 Écrit par nathalie marie aux délices de naty | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

10/11/2017

Bientôt Noël chez Naty à Etretat

DSCF8400.JPGDes thés de Noël seront en boutique à Etretat en boîte en fer ou en sachet de Noël....

 

 

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Des confitures courgettes romarin.....pommes épices.....courgettes épices....abricot basilic un artisan de qualité qui confectionnent ses confitures un vrai délices pour les papilles

15:10 Écrit par nathalie marie aux délices de naty | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

21/10/2017

La ferme du Valaine à Etretat

Un lieu, un savoir faire....un lieu qui au 31 décembre 2017 va disparaître si personne ne reprend cette exploitation. Etretat sans Le Valaine c'est impensable !!!!!si autour de vous vous avez des passionnés de nature et bien Etretat c'est l'endroit idéal.

Le Valaine

 

Production artisanale et naturelle réalisée par des passionnées. 

Dans un lieu chargé d'histoire, Ils exposent la Vie de leurs animaux, les techniques d'levalainemaisonbouc.JPGélevage et d'alimentation, le cheminement du lait et ses transformations en fromagerie.

 

Dans le cadre exceptionnel du Manoir de Cateuil
à ETRETAT, découvrez les spécialités normandes :

Chèvre fermier
Chocolats du Valaine au lait de Chèvre
Glaces "les Capr'ice" au lactosérum de chèvre
Terrines de Chevreau au Calvados
Cidre fermier

Cette exploitation agricole de 20 hectares est située à Etretat - Seine Maritime, célèbre pour ses falaises de
 craie blanche, et station balnéaire réputée depuis plus
d'un siècle, sur la Côte d'Albâtre en Normandie.
LValaine vous propose de découvrir ses productions fermières et artisanales

12:09 Écrit par nathalie marie aux délices de naty | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook